Lancement d’une campagne de contrôle sanitaire des restaurants à Nouakchott
Mardi, la ministre du Commerce et du Tourisme, Zainab Ahmednah, a supervisé le lancement d’une campagne de contrôle destinée à évaluer le respect des normes de sécurité alimentaire dans les restaurants des quartiers de Nouakchott. Cette initiative vise à s’assurer que la préparation des aliments, ainsi que tous les aspects connexes, tels que les équipements et les infrastructures, répondent aux normes en vigueur.
Cette campagne de contrôle s’appuie sur un guide de référence élaboré par l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments. Elle est mise en œuvre par la Direction du Tourisme et l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments, en collaboration avec l’Office national du tourisme.
Lors du lancement de cette campagne, la ministre a souligné le soutien adéquat des plus hautes autorités du pays pour poursuivre cette démarche réformatrice et garantir l’application stricte des lois en la matière.