وزيرة التجارة تشرف على إطلاق حملة لتفتيش المطاعم بالعاصمة نواكشوط
أشرفت وزيرة التجارة والسياحة، زينب بنت احمدناه، أمس الثلاثاء، على إطلاق حملة لتفتيش للمطاعم في العاصمة نواكشوط، وذلك للاطلاع على مدى التزام أصحابها بمتطلبات السلامة الغذائية.
وتسعى الوزارة من خلال هذه الحملة إلى رصد ومتابعة مدى التزام المطاعم بالإجراءات التي تضمن سلامة مرتاديها، من مراعاة جودة الأغذية وصلاحيتها، و احترام معايير السلامة الغذائية في تحضير الوجبات.
وفي كلمة بهذه المناسبة لها أكدت الوزيرة بنت احمدناه أن الفرق المكلفة بالتفتيش، التي أوفدتها الوزارة بالتعاون مع الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية ستباشر تفتيش المطاعم والمقاهي والمنشآت السياحية في ولايات العاصمة الثلاث، مشيرة إلى أن السلطات العليا للبلد قد رصدت كافة الموارد الضرورية للاستمرار في هذا النهج والتطبيق الصارم للقوانين والنظم المعمول بها في مجال السلامة الغذائية.